吃過早飯，貴秀開始做米花糕，秀蘭和紅蓮幫手，小巧和三餅、大虎則在一旁看著。

只見貴秀先把鍋燒熱，然後倒了十幾斤花生油進鍋裏。在等油燒熱的同時，她把曬了兩天的熟糯米再揉了一遍，確保沒有糯米粘在一起。

等鍋裏的油熱了後，貴秀倒了一些糯米下鍋裏，原本平靜的油鍋，頓時冒起泡來。

“這個時候一定要註意，炸糯米的時間不能太長，如果炸糊了，做出來的米花糕就有糊味。”貴秀用鐵勺子不斷翻滾鍋裏的糯米，很快，炸得蓬松、白花花的糯米開始浮在水面上。

“嗯，差不多了，我現在把炸好的糯米撈起來。”

貴秀把糯米都炸好後，又在鍋裏煮糖漿。據貴秀說，煮糖漿這一步特別重要，那一粒粒炸好的糯米到時候能不能粘在一起，能不能成塊，就看煮糖漿的功夫。

“煮糖漿也要拿捏好火候，火候不夠，粘不住米花，火候過頭，也會燒糊……”貴秀一邊說著，一邊輕輕攪動鍋裏的白糖，漸漸地，一顆一顆的白糖，已經成為黏黏的糖漿。

貴秀拿了一根筷子，扯了扯糖漿的絲，感覺糖絲粘性不錯，然後把炸好的糯米花倒進鍋裏，迅速翻滾，讓糯米花和糖漿完完全全地融合在一起。

小巧看到，在高溫的鍋裏，包裹著糖漿的米花逐漸變得松軟，香甜的味道，也就這樣滲透進米花裏。

怪不得米花糕又香又脆，原來每一粒米花都被糖漿包裹著。

充分攪拌後，貴秀把米花糕從鍋裏鏟了起來，一旁的秀蘭早就拿了一個準備好的木架子過來盛這些半成品米花糕。

貴秀把米花放進木架裏，然後用鍋鏟把米花壓實平鋪平，她的額頭，已經滲出細微的汗水。在火熱的竈臺前站了這麽長時間，又是做這，又是做那，不熱才怪呢！

紅蓮這個時候也沒閑著，她不斷地往米花上撒著芝麻。這些芝麻也是之前炒香的。

就這樣，在貴秀的操作和秀蘭、紅蓮的配合下，經過半個多時辰的忙碌，千裏香食店的第一鍋米花糕終於新鮮出爐。

“好香呢！聞著這個味道我就流口水。”大虎一點也沒客氣，就想伸手去抓。

“你這麽急幹啥，我還沒切塊呢！還有，剛剛做好的米花糕熱氣很重，你還是等下再吃吧，反正它們也跑不了。”貴秀的話，讓大虎把伸出的手縮了回來。

“不錯，別說吃，就是看著我都覺得很舒服，白花花的米花，還有一些黑色的芝麻星星點點地撒在上面，我也要流口水了。”小巧也表達了一名吃貨的心聲。

“大家都別急，很快了！”貴秀用刀把木架裏的米花糕，切成方方正正的一小塊一小塊。

大功告成！原本貴秀還想著等米花糕冷卻後再給大家吃，可她看到大家虎視眈眈的樣子，只要從裏面挑了幾塊出來，用盤子裝著，讓大家拿去吃。

“都嘗嘗吧，嘗了給我提提意見。”貴秀笑盈盈地說。#####再吆喝一聲：書旗APP裏，點擊“包月”，裏面有“包月會員”。本期大神限免投票的下面有個“更多投票作品”，點開之後，下期大神限免作品投票裏有《農門悍妻》，請大家幫忙投票吧！……據說排名進入前八，可以免費讀七天。投票期好像是一個星期，群裏作者在弄，額……我也弄吧……可能有點晚了……投票不投票，就看大家的啦！

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